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系列活動

糖廍田共創地景藝術

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我們一直在想長榮大學曾存有的糖廍歷史文化如何才能被更多人認識?

2016年12月26日開始到2017年1月6日為期二周,以糖廍計畫為後盾策展人周昱菁發起了一個活動,一個名為「糖廍田共創地景藝術」的行動。

想要召集100個以竹編製成的縮尺寸小糖廍共同在校內的糖廍預定地匯集成地景藝術,以100個縮小的糖廍縮影出幾世紀交疊的土地記憶,要喚醒遇見糖廍田的人們對糖廍的想像。

於是請來關廟的竹編老師俞至善先生指導竹編小糖廍的課程、邀請校內數位內容設計學系王献章主任指導燈光設置,號召校內師生及社區民眾共襄盛舉,我們要在清晨喚醒田地的記憶、夜裡點亮糖廍田的存在。

糖廍田的完成特別感謝俞至善先生竹編指導以及王献章先生燈光設置的付出,以及所有參與製作的夥伴們。

揭幕儀式感謝神學院吳富雅院長帶領我們一同向神禱告,感謝校長李泳龍以及人文社會學院院長温振華共同揭幕宣告了糖廍田地景藝術的完成。

長榮糖廍未來的想像從糖廍田開始,直到人親眼見證。

糖廍田地景藝術 工作人員列表

竹編指導/俞至善

燈光指導/王献章

題字/黃秋梅

策展人/周昱菁

執行小組/周昱菁、鄭羽伶

參與人員/王献章、周伯彰、周昱菁、林羿妤、俞立恆、俞至善、洪燕燊、紀西花、孫義翔、張玉暉、郭亞珊、陳子穎、陳建邦、陳炫助、陳麒豪、賀彩鳳、黃士瑋、黃亭菱、黃詰琳、温振華、鄭羽伶、賴巧軒、羅若云、龔瑩慧

《蔗,真的是》製糖工作坊

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今日糖廍計畫在糖廍預定地與佳里延平社區共同主辦、幸福果實團隊協辦「蔗,真的是製糖」體驗工作坊。

從人文學院溫振華院長講古開始,為製糖活動拉開序幕,帶著學生削甘蔗皮、榨汁、熬煮,最後「炒」熬煮三個小時的糖蜜,放涼後就是營養滿分的黑糖!

藉著活動同學親身體驗製糖流程,並讓糖廍預定地有了實際製糖的經歷,更推廣了糖廍存在於長榮大學的意義!

【竹築月系列講座】竹藝復興-竹與文創之路

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糖廍計畫竹築月活動最終場!

邀請品研文創駱毓芬總監於O PLUS創新設計工坊舉行演講〈竹藝復興-竹與文創之路〉。

駱毓芬總監在十年的工業設計生涯後,發現設計應該要更貼近生活,為台南設計更適合台南生活的餐具與物件。

另外,也分享了從一個「設計師」轉型為「經營者」的過程,重要的是尋找更多的出路,嘗試多方合作。

藉由此次演講也為長榮大學未來即將蓋成的糖廍,以及糖廍的經營增添更多的想像。

【竹築月系列講座】追本竹末-竹與人類生活智慧

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糖廍計畫竹築月活動已經開跑囉!

第二場邀請竹藝大師陳高明於O PLUS創新設計工坊舉行演講〈追本竹末-竹與人類生活智慧〉。

陳高明老師從古代詩詞書畫談起,講述竹在過去扮演的重要角色,延伸至自身如何將竹產業再度帶入世界舞台,目前以南投竹山為據點,將竹材應用的經驗及想法帶到世界各地,並推廣竹產業,強調「重自然、慢設計、輕加工」!

藉由此次演講也為長榮大學未來即將蓋成的糖廍增添更多的想像。

竹築月接著持續最後ㄧ場講座,歡迎教師同仁報名參加!
12/12為品研文創駱毓芬總監〈竹藝復興-竹與文創之路〉https://goo.gl/DKCIH8

【竹築月系列講座】建築裡的水牛-自然建築與農村

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糖廍計畫竹築月活動已經開跑囉!

第一場邀請陳永興建築師於O PLUS創新設計工坊舉行演講〈建築裡的水牛-自然建築與農村〉。

陳建築師以農村為據點,把自然建築帶入校園等公共建築中,將精神融入於生活,藉由此次演講也為長榮大學未來即將蓋成的糖廍提供美好模範,更為「長榮大學光點聚落-在地美好生活產業園區」增添更多的想像。

竹築月接著持續舉行兩場講座,歡迎教師同仁報名參加!
12/5竹藝大師陳高明〈追本竹末-竹與人類生活智慧〉https://goo.gl/gheDd9
12/12為品研文創駱毓芬總監〈竹藝復興-竹與文創之路〉https://goo.gl/DKCIH8

糖廍計畫場域系列講座》林雅茵║自然建築-回到原點,構築未來 5.5

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糖廍場域系列講座最終場!第一場講座,對應場域的學生,我們了解了自造者生態。第二場講座,為了讓石車重現,我們從古代機械創新的智慧產生新思維。本場講座,我們邀請了運用自然建築工法的建築師-林雅茵建築師,並由本校應用哲學系-黃肇新老師擔任主持人。肇新老師有許多社區發展經驗,因此與同樣協助社區發展的林建築師相識。期望透過自然工法的經驗,能夠找到本計畫建立糖廍更有益環境的方法。

林雅茵建築師從各種天然的材料與工法開始講起,帶領同學們了解過去與現在建材的差異,並進一步說明天然材料與現代建材對環境的影響。林建築師介紹自己於各地建造的成果,每一件作品的建材都來自天然物,並在使用上也導入自然工法,印象最深刻的是一間廁所裡的兩個馬桶,為的是尿液與糞便的分開收集。因為兩者於自然界分解的方式不同,因此分別採用不同的分解策略。

林建築師提到,要執行自然工法是要有所覺悟的,必定會花更多的時間,並且需要從世界各地收集資料自學。但從建築師介紹作品的內容上看得出來,這樣的付出都是值得的。為了解決人類居住對環境的傷害,因而產生許多創新的建築工法,這過程不只看到自然工法建築師的毅力,也感覺得到自然界的奧妙。感謝這三天的講師們為我們帶來精彩的演講,期望同學們聽完講座,能夠從過去的機械思維中燃起自造魂,並且以友善環境的方式做出創新作品。並預祝我們糖廍場域的建立能夠成功建置!

糖廍計畫場域系列講座》顏鴻森║聽大師談古代機械的創新思維 5.4

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繼昨天自造者生態的瞭解後,今天來談談中華文化具備的科技天份。本場講座邀請到古代機械研究學者,目前任職科技政委的顏鴻森教授,前來與我們分享,並由長榮大學人文社會學院院長-溫振華院長擔任主持人。現場將近160位師生前來,聽取顏教授展現自己多年來的成果。

顏教授首先說明中國古代科技上優越的地位,內容有多項令人嘆為觀止的工藝巧思。更令人驚奇的是,除了文獻上歷史的探究,竟然還重現古代機械的樣貌,並撥放再造物品的運作情況,相當神奇。

講座後由溫振華院長擔任與談人,與顏教授談論古機械再造的過程。溫振華院長為本計畫重現石車的靈魂人物。石車兩個配對為一組,為過去台灣榨甘蔗所用的機具,今日因為甘蔗需求的改變與科技的演進而遭淘汰。汰除的石車遍佈各地,有些甚至丟置湖底,已配對不易。院長曾說過,自己最大的心願,是讓石車在長榮大學裡動起來。這種不甘過去文化面臨消失的想法,與保存及重現古代機械的顏教授不謀而合。兩位大師談到了台灣過去機械的保存,以及研究與再造古代文化的方法。

顏鴻森教授的成果相當豐富,且令人驚艷,但意外地表示自己接觸古代機械完全是興趣,不為任何目的。也許也是因為如此,顏教授才能更自由地、盡情地研究與嘗試。期望聽完本場座談的同學,不只能夠從先人生活的智慧中,思考這個時代的生活方式,因此產生更多創新想法。也從顏教授的研究過程中,看到學習的初衷並找到熱情與方向。

糖廍計畫場域系列講座》楊育修║自造者生態探索 5.3

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本場電影由台灣Maker的推手,也是本部電影的製片-楊育修執行長特別贊助,期望能夠藉此帶動校內自造者精神。現場共有將近60位同學、4位老師前來參與,活動由長榮大學資工系黃詰琳老師擔任主持人。

自造世代是一部記錄性質的電影,內容展現了自造者創新的思想以及各種新時代的發明,相當令人興奮,感覺親身經歷科技的推進,感受著自造者改變世界的力量,並也提醒著我們,自己也有這種力量。

執行長與黃詰琳老師在電影放映結束後與同學互動,現場準備了學校雷雕機製作的小羊鑰匙圈,贈送給有興趣的同學們。這樣一部跨足國際的電影製作上,感覺很困難,但在透過新世代的工具:群眾募資、數位影像、電子通訊…..等的運用下,讓每個人都有機會成功。執行長說,雖然整這部電影說的是外文,片中也沒出現台灣場景,但它是一部”國片”,因為整部電影的製作團隊全部都是台灣人,當初從一個想法,有了一股衝動,於是透過國外的群眾募資方式,想做這樣的一部電影,沒想到竟然成功了,於是聯繫世界各地的自造者,一一前去拜訪,產出這部作品。

自造者運動,探討的是技術門檻降到最低,讓每個人能夠參與創造的過程,於是改變世界不再只有少部分的人能參與,而是擴及全人類。黃詰琳老師向同學說到,未來校內即將建置自造者空間,提供將想法實踐的工具,邀請有興趣的同學能夠一同來玩創意。期望同學們經此活動後,在內心能夠長出自造者靈魂的嫩芽,未來一同加入創作,影響世界!

糖廍重現計畫》跨域課程說明派對◤最終場12.18

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三場的跨域課程說明派對,總計來自17個不同科系、三個學程的學生參與,同學們反應熱烈,無論是現場或是在便利貼上都給予滿滿的回饋和建議!

《糖廍重現計畫》正式啟動,期待大家一起成為『CJCU糖廍蓋起來』的一員,共同參與挑戰這瘋狂的計畫,堅持人文社會價值與跨域精神,沒有定案,透過實踐不斷嘗試調整再突破,在保存與再創台灣古老技藝與歷史的過程中,也一同找出高教模式的新可能。

糖廍重現計畫》跨域課程說明派對◤第二場12.16

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  《糖廍重現計畫》不僅強調跨域,更重視每一個想法,獨立的思考,在保留傳統技藝與社會創新的過程中,友善環境也友善人,運用創意結合多領域專業,並帶著社會目的、社會關懷,創造多樣新的可能。

  第二場的活動依舊滿座,來自超過14個不同系所的學生參加,『CJCU糖廍蓋起來』團隊老師也加入學生交流行列,介紹今晚供應的南非博士茶其製作原料為何,而 Food X Arts 食藝計劃今日的提供的餐點,再次讓同學驚呼連連,黑糖持續入菜!